春节前的小年夜，山珍海味，胡吃海喝，请来杯白茶为健康保驾护航

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

小年夜，是我国小年祭灶汉族传统节日，也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶，在不同的地方日期不同。

清朝建立之后，皇家通常选择在腊月二十三日祭灶，《清史稿》就有“惟十二月二十三日，宫中祀灶以为常”的记载。

到了清中期嘉庆、道光年间，由于距离政治中心较近，北方民间小年祭灶时间受官方影响逐渐变为腊月二十三，南方大部分地区则沿用旧历。

而今，北方的小年夜是农历腊月二十三，南方的小年夜是农历腊月二十四。将日期对应，2019年北方的小年夜则是2019年01月28日，农历2018年十二月廿三。而南方的小年夜是2019年01月29日 ，农历2018年十二月廿四。

今日，便是北方人的小年夜。

对于小年夜，家家户户郑重其事，吃饺子、祭灶、扫尘、刷墙壁、擦洗玻璃、糊花窗、贴年画。

阖家欢乐之际，少不了胡吃海喝一顿。

这时候，身体代谢难免要超负荷运转，为健康着想，为了能享受更多的美食，是时候派出茶叶助阵。

柴米油盐酱醋茶，小年夜可少不了一杯清茶助阵。

《2》

山珍海味，胡吃海喝，请来杯白茶为健康保驾护航！

关于喝茶，杨绛先生曾在文章中记载：曾听人讲洋话，说西洋人喝茶，把茶叶加水煮沸，滤去茶叶，单吃茶叶，吃了咂舌道：“好是好，可惜苦些。”新近看到一本美国人做的茶考，原来这是事实。茶叶初到英国，英国人不知道怎么吃法，的确吃茶叶渣子，还拌些黄油和盐，敷在面包上同吃，什么妙味，简直不敢尝试。以后他们把茶当药，治伤风，清肠胃。

初次听说歪果仁喝茶，是只吃茶叶，不喝茶汤，难免有些莞尔。果然，不按套路出牌的喝茶方式，难以体会到茶叶的绝妙风味。苦味浓重成了歪果仁对茶叶的最初印象。

不过，歪果仁倒是很机敏，发现了茶叶的最大优势：可当做药。

1660年的茶叶广告上说：“这刺激品，能驱疲倦，除恶梦，使肢体轻健，精神饱满。尤其能克制睡眠，好学者可以彻夜攻读不卷。身体肥胖或食肉过多者，饮茶尤宜。”

三言两语提炼出茶叶的卖点。

1、能消除疲倦

2、能安神，不做噩梦

3、可让精神饱满，有一定的提神作用，彻夜攻读都不觉得疲倦

4、身体肥胖的人或者喜欢吃肉的人，可以多喝茶

深以为然，茶叶的这些保健功效，在科学发达的今天，一一得到验证。

茶叶中这些能够发挥保健功效的物质，由茶多酚、咖啡碱、氨基酸、茶多糖、黄酮类化合物、维生素等物质组成。

这也就是为什么在小年夜，村姑陈也忍不住要为各位安利一番喝茶的好处。

毕竟在胡吃海喝后，身体难免会有些负担。三高悄然攀升，心血管系统负担变重，身体机能亮起红灯，自然招架不住。

清爽好喝的白茶，是时候派上用场。

《3》

喝白茶，有什么好处？

关于白茶的功效，有依据可考。

新世纪，先后有不少国内外科研人员对白茶功效做过研究，发现长期饮用白茶，可具备以下功效。

1.白茶具有抗氧化和抗突变作用

2.白茶具有杀菌和抗病毒的作用

3.白茶具有保护心血管系统作用

4.白茶具有保护肝脏的作用

5.白茶具有调节血糖水平的功能

6.白茶具有抗癌作用

白茶的这些保健功效一亮出江湖，注定白茶不会一直落寞下去。

在新春佳节，朋友相聚之际，不妨泡上一壶清清爽爽的白茶，轻松解锁健康的奥秘。

既然喝白茶有诸多好处，那么哪种白茶适合春节喝？

《4》

哪种白茶适合春节喝？

选择春节喝的茶，有着很私人的考量。

有的人，喜欢茶香清爽、高扬，花香馥郁芬芳的白茶，当年的新白茶，是最好的选择。

新白茶，从季节上划分，有两类。一是春白茶，二是秋白茶。

春白茶，那是趁着春光明媚时采摘的茶叶，从白毫银针到白牡丹再到寿眉，无不体现着茶汤的鲜爽。

春白茶的特色，一个嫩字可轻松概括。

春天，孕育着新的希望，同时也孕育着白茶的花香。

在春季出产的白茶，花香最为丰富，似百花园，在白牡丹中，就可以感受到桂花香、兰花香、月季花等香气，剩下的丰富花香，道不出姓名，却扎扎实实存在着，怒刷存在感。

秋白茶，自然是秋季的杰作。与春白茶的鲜嫩不同，秋白茶更显成熟。

若是要比喻，春白茶似史湘云，秋白茶似薛宝钗。一个热情奔放，一个处事圆滑。

在当年的新白茶中，偏爱白牡丹和秋寿眉作为招待客人用茶。

白牡丹，花香馥郁，香气最具杀伤力，哪怕是新茶友都无法招架。

秋寿眉，茶汤温和醇厚，不易出现苦涩味，香甜的口感同样能轻松征服新茶友的味蕾，令其爱不释口。

且秋寿眉还比较耐泡，在冲泡时不必反复更换茶叶，更为轻松省事。

作为过来人，可告诉列位看官，选择新白茶，可不止是好喝这一个简单的理由。更重要的是，新白茶它还具备清热解毒降火的功效。

丰富的茶多酚与咖啡碱，是不可多得的保健好帮手，清除体内的火气，也是驾轻就熟。熬夜上火，来杯新白茶灭灭火气。

除新白茶外，一款老气横秋的老白茶，也是春节招待上品。

其一、老白茶口碑好

但凡有点眼光的人，都无法抗拒老白茶的好。

但凡混迹茶圈，自然深谙老白茶的种种好处。

老白茶的口碑，并非一日练成，而是经过不断的积累才有此美名。

故而，用当先大红大紫的老白茶招待亲朋好友，脸上有光。

其二、老白茶口感好

老白茶能成功上位，重点在于它是个有内涵的人。即便外观其貌不扬，梗粗叶大甚至有点丑陋，但这丝毫遮挡不住老白茶的气质。

冲泡后，香气清甜、药香沉稳，香气率先征服你的味蕾。

紧跟其后的，便是那顺滑、甘甜、醇厚、柔和的茶汤风味，入口后，只觉得满足。

此时，只想用“好喝”二字来形容。

其三、老白茶冲泡方便

用盖碗泡茶，稍显仪式感。解锁老白茶的滋味，还有一个超简单的方法，那就是——煮茶。

是的。

煮茶，真实身份其实是懒人泡法。

事先预备好煮茶原料、烧水壶，计算好茶水比例，在水烧开后投入茶叶，大火沸腾后关闭电源，稍等十秒钟就能倒出茶汤饮用。

且喝茶的同时，还能续沸水，以保证茶汤持续释放滋味。

瞧，这个方法是不是很偷懒呢？

如此简便的冲泡方式，实在难以拒绝！

《5》

对于白茶，人们亲切地用“五种茶”来形容它：

一、降火消炎茶，白茶具有清热祛火的功效；

二、女人茶，白茶的自由基含量最低，多喝白茶，可以延缓衰老，美容养颜；

三、伴侣茶，喝红葡萄酒饮白茶，一红一白结合，白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题；

四、梦之茶，白茶让人清心除烦，安神定智，有利于人们获得良好的睡眠；

五、旅行茶，白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以有效缓解或消除旅行中的疲劳。

这五种情况，意外地和春节般配！

爆竹声声辞旧岁，春节临近，您茶桌上的白茶，都备好了吗？

欢迎关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！

或者直接手机端点击下方的“了解更多”！

版权声明：本文归小陈茶事村姑陈（lanxiaoping1988）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。

上一篇：喜欢喝茶更要选择正确的喝茶方式，无论白茶红茶绿茶岩茶普洱茶！

下一篇：通讯：美食·美容·美乐——新西兰爱上中国节